Caracterización físico-química y sensorial de dos variedades de arroz (Oryza sativa) durante el proceso de añejado en silo = Physico-chemical and sensory characterization of two rice (Oryza sativa) varieties during aging process /

Caracterización físico-química y sensorial de dos variedades de arroz (Oryza sativa) durante el proceso de añejado en silo = Physico-chemical and sensory characterization of two rice (Oryza sativa) varieties during aging process /

Bibliographic Details
Main Author: Araya Morice, Adriana 1986- (Autor/a)
Other Authors: Mora Norori, Ana Laura 1992- (Autor/a), Cubero Castillo, Elba María 1964- (Autor/a), Azofeifa Delgado, Álvaro Alonso 1970- (Autor/a), Araya Quesada, Yorleny María 1978- (Autor/a)
Format: Journal
Language:Spanish
Online Access:Ver artículo en línea
Description
Item Description:En Revista Agronomia mesoamericana--Volumen 33, número especial (2022)--Descripción basada en el contenido visto el 07 de diciembre de 2023
Physical Description:1 recurso en línea (16 páginas sin numerar) : archivo de texto, PDF.
También disponible en formatos EPUB, HTML, XML y MP3 (español e ingles)

Similar Items