Desarrollo de información nutricional de alimentos y bebidas elaborados para una industria alimentaria dirigida a población adulta para la elección informada de alimentos mediante un espacio virtual en el año 2021 /
El comportamiento del consumidor se ha modificado hacia un mayor interés por conocer la información nutricional (IN) de alimentos y bebidas. Ante esto, las industrias de alime ntos han optado por comunicar el perfil nutricional de sus productos a través de diversos medios, dentro de los cuales de...
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