Extracción de compuestos fenólicos presentes en el espermodermo de café arábica (C. arabica) y su caracterización mediante resonancia magnética nuclear y espectrofotometría para uso nutracéutico /
Autor principal: | Medrano Guzmán, Diego Enrique 1993- (Autor/a) |
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Otros Autores: | Murillo Masís, Renato Miguel 1968- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, [Costa Rica],
2023.
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Materias: |
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