Tabi no sakana : bocados de un viaje gourmet /

Sexto año del período Kansei (1794). Jippensha Ikkū, por entonces un desconocido autor, recibe un encargo de su editor: realizar una guía culinaria que recopile las especialidades gastronómicas, los sakes más selectos y los productos locales más exquisitos del país. Comienza así un viaje re...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Kusumi, Masayuki 1958- (Autor/a)
Other Authors: Uonome, Santa 1975- (Autor/a), Pesquer Isasi, Bárbara (Traductor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Madrid Quaterni [2020]
Subjects:

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