Efecto de la adición de proteasas sobre la digestibilidad ileal de aminoácidos de harina de soya con diferentes tiempos de tratamiento térmico en pollos de engorde /
Considerando que la harina de soya es la materia prima proteica por excelencia utilizada a nivel mundial en alimentación animal, y que la disponibilidad de aminoácidos está ligada a la calidad del procesamiento térmico brindado, así como la creciente necesidad de implementar tecnologías que pe...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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