Fundamentos de nutrición y dietética : bases metodológicas y aplicaciones /
Presenta información actualizada sobre la composición y el análisis de los alimentos, el metabolismo de los nutrientes, las ingestas de referencia recomendadas y la nutrición en las diferentes etapas de la vida. Preparada para cubrir las demandas de un nutrido grupo de profesionales de la salud, doc...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Médica Panaméricana,
©2010.
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| Edición: | 1a. edición |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Parte I: Fundamentos teóricos Parte II: Metodología y aplicaciones