Riesgos a la salud por la crianza de cerdos alimentados en sitios de disposición final de residuos sólidos en América Latina y el Caribe/
La idea inicial se gestó a partir de la necesidad de que en la región de América Latina y el Caribe se difunda la información sobre los riesgos para la salud asociados al consumo de carne de cerdos alimentados en sitios de disposición final de residuos sólidos. La eliminación de esta práctica consti...
Autor Corporativo: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Perú :
Organización Panamericana de la Salud,
2007
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Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Introducción 1. Riesgos a la salud por la crianza de cerdos en sitios de disposición final de residuos sólidos 2. Alimentación de cerdos con resduos sólidos orgánicos y su relación con las zoonosis 3. Conclusiones 4. Recomendaciones 5. Bibliografía consultada