Investigaciones en seguridad alimentaria y nutricional : convenio: PRESANCA II/ CSUCA /

El presente documento presenta los resultados de los proyectos de investigación y desarrollo seleccionados por un jurado calificador, integrado por representates de PRESANCA-II, la SG-CSUCA, el sistema Centroamericano de investigación y postgrado (SICAR), y la secretaria de ciencia y tecnología de G...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Consejo Superior Universitario Centroamericano-CSUCA (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Costa Rica : CSUCA, 2014
Materias:
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008 170504t2014 C ao||f||||| 001 0 spa||
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Especializada de las Américas 
041 |a spa  |g spa 
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110 |4 Autor  |a Consejo Superior Universitario Centroamericano-CSUCA 
245 |a Investigaciones en seguridad alimentaria y nutricional :  |b convenio: PRESANCA II/ CSUCA / 
260 |a Costa Rica :  |b CSUCA,  |c 2014 
264 |a Costa Rica :  |b CSUCA,  |c 2014 
300 |a 72 páginas :  |b ilustrado ;  |c 28 cm 
501 |a Incluy índice general 
504 |a Incluye bibliografía 
505 |a Introducción 1. Mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional en las comunidades fronterizas Costa Rica-Nicaragua, mediante una agricultura familiar adecuada. 2. Mejoramiento de la producción de hortalizas, maíz y frijol en comunidades indígenas (territorio indígena de matambú) 3. estudio in istu de los recursos fitogenéticos locales y su intgración a la agricultura familiar mediante el uso del huerto mixto en las comunidades fronterizas de la zona norte de Costa Rica. 4. Aprovechamiento del germen de la semilla de jícaro (crescentia alata) en la obtención de bebidas de alto valor nutricional como sustituots lácteos. 5. Rescate y desarrollo de germoplasma de ajushte (brosimum alicastrum) Más otros títutos... 
520 |a El presente documento presenta los resultados de los proyectos de investigación y desarrollo seleccionados por un jurado calificador, integrado por representates de PRESANCA-II, la SG-CSUCA, el sistema Centroamericano de investigación y postgrado (SICAR), y la secretaria de ciencia y tecnología de Guatemala 
650 |2 lembs  |a HORTALIZAS  |x INVESTIGACIÓN 
650 |2 lembs  |a NUTRICIÓN  |9 1040 
650 |2 lembs  |a AGUA  |x ABASTECIMIENTO 
650 |2 lembs  |a ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS 
650 |2 lembs  |a ALIMENTOS  |x INVESTIGACIÓN 
653 |a HUERTOS MIXTOS 
653 |a PEZ QUINOA 
653 |a SEGURIDAD ALIMENTARIA 
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991 |a 4-05-2017 
992 |a caridad alvarado 
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