Guia para la preservaciòn del pescado: con referencia especial a las condiciones de Africa occidental /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rawson, G. C.
Otros Autores: Sai, Florence A. (coaut.), Cadanat , M. J. (ilust.)
Formato: Conjunto Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Mexico : Centro Regional de Ayuda Tecnica ; 1970
Edición:1a ed.
Materias:
Descripción
Notas:Incluye indice, titulo original en ingles A short guide to fish preservation, Apéndice: Refrigeración y congelación del pescado, Concentrado proteinico de pescado, Enlatado del pescado.
Descripción Física:VI, 66 p. : il. ; 23cm.