Extracción y evaluación de pectina a partir de la cáscara de naranja de las variedades Citrus sinensis y Citrus paradisi y propuesta de diseño de planta piloto para su producción /
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Acceso en línea: | 10127872 |
| Notas: | Incluye Anexos |
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| Descripción Física: | 82 [20] hojas il. 28 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |