Análisis físico y químico de productos lácteos (leches y cremas) del área metropolitana de San Salvador en el período de noviembre 1994 a junio 1995 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aguirre Cabrera, Wilbert Ernesto
Otros Autores: Guirola Cea, Noé Guillermo, Jaen Mejías, Alicia Beatríz
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : U.E.S., 1996
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592 |a Composición física, química y características organolépticas de la leche -- Determinación de los lugares de muestreo y tamaño de muestra 
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