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| LEADER |
01295nam a2200229 4500 |
| 001 |
BFMO78099 |
| 003 |
SV-SsUSB |
| 005 |
20121207142639.0 |
| 008 |
080506s1998 es ab f m s000 0 spa d |
| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|c SV-SsUSB
|d SV-SsUSB
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| 094 |
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|a Lic. QQ.FF.
|a C-10
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| 100 |
1 |
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|a Castro Aguila, Jaime Roberto
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| 245 |
1 |
0 |
|a Aplicación de los métodos Oxifrit-test y Fritest para determinar el grado de alteración de aceites para freir, usados en establecimientos de comida rápida /
|c Jaime Roberto Castro Aguila, Domiciana Pacheco Hernández, Teresa Noraly Pérez López
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b U.E.S.,
|c 1998
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| 300 |
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|a 125 h. :
|b il., mapas
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1998.
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| 592 |
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|a Marco institucional y jurídico en relación a los alimentos -- Inspección, control y legislación de alimentos en El Salvador -- Importancia del control de calidad de los alimentos
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| 700 |
1 |
|
|a Pacheco Hernández, Domiciana
|
| 700 |
1 |
|
|a Pérez López, Teresa Noraly
|
| 942 |
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|2 ddc
|c TS
|
| 999 |
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|c 11699
|d 11699
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 QQFF_C10
|7 0
|8 T
|9 17054
|a 50
|b 50
|c TUES
|d 2012-12-07
|e Biblioteca Central
|i 50106748
|l 3
|o QQFF C-10
|p 50106748
|r 2013-02-01
|s 2013-01-29
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