"Producción de levadura de pan Saccharomyces cerevisiae a partir de melaza de caña" /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Girón Márquez, Olga Yanet
Otros Autores: Gutiérrez, Flor de María
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : U.E.S., 1994
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592 |a Composición química de la levadura -- Sustancias vitamínicas que contienen la levadura -- Composi´ción química de las melazas de caña 
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