"Determinación de Alcalis, Taninos y Fenoles en granos de sorgo para seleccionar materiales que puedan utilizarse en procesos de Nixtamalización" /
Autor principal: | Posada García, Selene Cleopatra |
---|---|
Otros Autores: | Valencia Minero, Ana María |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
U.E.S.,
1991
|
Ejemplares similares
-
Determinación de alcalis, taninos y fenoles en granos de sorgo para seleccionar materiales que puedan utilizarse en procesos de nixtamalización /
por: Posada García, Selene Cleopatra
Publicado: (1991) -
Determinación de Alcalis, Taninos y Fenoles en granos de Sorgo pra seleccionar materiales que pueden utilizarse en procesos de Nixttamalización./ Selene Cleopatra Posado García y Ana María Valencia Minero.Asesor: Dra. Gloria Ruth Calderón.
por: Posada García, Selena Cleopatra -
Taninos y fenoles en la fermentacion in vitro de leñosas forrajeras tropicales
por: Pinto Ruiz, R.=700 1 Hernandez Sanchez, D. -
Fenol /
por: Zeas Ugarte, Manuel A. -
La Nixtamalizacion del maiz en MICONSA TLALNEPANTLA
por: Perez, C.=700 1 Valle G, S.