Destrucción de aflatoxinas durante el proceso de nixtamalización /

Destrucción de aflatoxinas durante el proceso de nixtamalización /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Solórzano Mendizábal, Mirtala del Carmen
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1985.
Materias:
Maíz > Investigaciones

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