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Destrucción de aflatoxinas durante el proceso de nixtamalización /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Solórzano Mendizábal, Mirtala del Carmen
Formato:
Tesis
Libro
Publicado:
Guatemala :
USAC,
1985.
Materias:
Maíz
>
Investigaciones
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