Determinación de posibles tóxicos y evaluación nutricional de aceite y harina de la semilla de madrecacao / Jorge Alberto Gonzáles Martínez y Oscar Armando Morales. Asesores: Lic. Rina Antonieta Toledo y Lic. Mario Antonio Santamaría Chilín.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
UES. ,
1991.
Santa Ana, El Salvador : UES, Fac, Mult. de Occidente 1991 |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Necesidades nutricionales de los humanos
- Antecedentes nutricionales de semilla de madrecacao
- Índice de eficiencia proteica
- Digestibilidad de proteína y grasas