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| LEADER |
02520cam a2200313 a 4500 |
| 001 |
BFMO50100488 |
| 003 |
SV-SsUSB |
| 005 |
20180530235025.0 |
| 008 |
080721s1990 es a f bm f000 0 spa d |
| 040 |
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|
|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|c SV-SsUSB
|
| 094 |
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|a Agronomía
|b S-4
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| 100 |
1 |
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|a Santos Velásquez, José Adalberto.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de la calidad de las leches pasteurizadas expendidas en supermercados de San Salvador /
|c José Adalberto Santos Velásquez.
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| 260 |
|
0 |
|a San Salvador :
|b UES,
|c 1990.
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| 300 |
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|
|a 101 h. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniería Agronómica)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1990.
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| 505 |
2 |
|
|a Composición y estructura de la leche -- Composición química y estructura físico-química -- Sustancias nitrogenadas -- Lactosa -- Importancia de la lactosa.
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| 592 |
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|
|a Caracteres, composición y estructura de la leche -- Característica principal -- Principales caracteres físicos y físico-quimicos de determinación inmediata -- Composición química y estructura físico-química -- Materia grasa -- Estructura físico-química de la grasa de la leche -- Sustancias nitrogenadas -- Sustancias nitrogenadas solubles -- Lactosa -- Biosíntesis de la lactosa -- Fermentación de la lactosa -- Importancia de la lactosa -- Usos de la lactosa -- Sales minerales -- Vitamínas de la leche.
|
| 650 |
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|
|a Productos lácteos
|2 AGROVOC
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| 650 |
|
|
|a Leche pasteurizada
|2 AGROVOC
|
| 650 |
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|
|a Productos animales procesados
|2 AGROVOC
|
| 650 |
|
|
|a Productos procesados leche esterilizada
|2 AGROVOC
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| 942 |
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|2 ddc
|c TS
|
| 999 |
|
|
|c 13299
|d 13299
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 AGRONOMÍA_S4
|7 0
|8 T
|9 19229
|a 50
|b 50
|c TUES
|d 2012-12-07
|e Biblioteca Central
|i 50100488
|o Agronomía S-4
|p 50100488
|r 2012-12-07
|t c.1
|w 2012-12-07
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|
| 952 |
|
|
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|1 0
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|7 0
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|a 13
|b 13
|c T
|d 2012-08-15
|e Admón Académica
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|o 1304 S237d
|p 13101226
|r 2012-08-15
|t 1
|w 2012-08-15
|y TS
|x 10-2011
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 0
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|7 0
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|9 138617
|a 13
|b 13
|c T
|d 2012-08-15
|e Admón Académica
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|o 1304 S237d
|p 13101227
|r 2012-08-15
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|x 10-2011
|
| 952 |
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|e Admón Académica
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|o 1304 S237d
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|x 10-2011
|
| 952 |
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|d 2012-08-15
|e Admón Académica
|i 13101229
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|r 2012-08-15
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|x 10-2011
|