Evaluacion del contenido de nitritos en muestras de mortadela, salchicha, jamon y salami de mayor consumo en el area metropolitana de San Salvador, en el periodo de enero a marzo de 1996/
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San Salvador
1997
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| 260 | |a San Salvador |c 1997 | ||
| 300 | |a 75 p.: |b il.; |c 28 cm. | ||
| 500 | |a Incluye anexos | ||
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| 991 | |a No asignado | ||
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