Evaluación del contenido de nitritos en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salamí de mayor consumo en el área metropolitana de San Salvador, en el período de Enero a Marzo de 1996. /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador, El Salvador.
UES,
1997.
|
| Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Copia | Disponible |
|---|