Evaluación del contenido de nitritos en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salamí de mayor consumo en el área metropolitana de San Salvador, en el período de Enero a Marzo de 1996. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fernández Henríquez, Ana Ruth.
Formato: Tesis
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador, El Salvador. UES, 1997.
Materias:
LEADER 01150na a2200217 4500
003 SV-SsUSB
008 080522s1997ES ///aek|g|m||||||1|||spa
040 |a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador  |b spa 
041 |a esp. 
094 0 |a L30601  |b S211e 
100 1 |a Fernández Henríquez, Ana Ruth. 
245 0 |a Evaluación del contenido de nitritos en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salamí de mayor consumo en el área metropolitana de San Salvador, en el período de Enero a Marzo de 1996. /  |c Ana Ruth Fernández Henríquez, Francisca de Jesús Sánchez Garay y Gloria Haydee Monroy . Asesora : Dra. Gloria Ruth Calderón. 
260 |a San Salvador, El Salvador.  |b UES,  |c 1997. 
300 |a 75 p.  |b Ilus.  |c 27 Cmts. 
500 |a Incluye: Indice. 
502 |a Tesis (LICENCIATURA EN QUÍMICA Y FARMACIA) - U.E.S. 
504 |a Incluye: Bibliografía p. 74 - 75. 
650 7 |a QUÍMICA Y FARMACIA.  |2 lemb 
942 |c BK  |8 ddc 
999 |c 151690  |d 151690 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 L_30601_000000000000000_S211E_1997  |7 0  |8 T  |9 270339  |a 30  |b 30  |c H  |d 1969-12-31  |e  | BIBLIOTECA CENTRAL  |h    |i 30016153  |o L30601 S211e 1997  |p 30016153  |r 2013-02-14  |t 1  |w 2008-05-22  |y BK