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| LEADER |
01319cam a2200229a 44500 |
| 020 |
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|a 9682432197
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.805
|b E433
|2 20
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| 245 |
0 |
0 |
|a Elaboración de frutas y hortalizas /
|c Basado en el trabajo de: Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri; con la colaboración de: G. Solís Carbajal... [ et al. ]
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| 260 |
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|a México :
|b Trillas,
|c 1984.
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| 300 |
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|a 115 p. :
|b il. ;
|c 23 cm.
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| 490 |
0 |
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|a Manuales para la educación agropecuaria.
|a Industrias rurales ;
|v 25
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| 592 |
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|a Métodos de conservación empleados en la elaboración -- Enlatados -- Jugos y néctares -- Productos concentrados -- Productos congelados -- Productos deshidratados -- Mermeladas y confituras -- Pastas de frutas -- Jaleas -- Fruta confitada -- Productos fermentados -- Hortalizas en escabeche -- Fruta conservada con bióxido de azufre -- Salsas.
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| 650 |
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7 |
|a Frutas deshidratadas
|2 lemb
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| 650 |
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7 |
|a Frutas enlatadas
|2 lemb
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| 650 |
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7 |
|a Procesamiento de frutas
|v Hortalizas
|2 lemb
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| 700 |
1 |
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|a Meyer, Marco R.
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| 942 |
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|c BK
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| 991 |
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|a SV_Esmeralda
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| 992 |
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|a 24/10/2008
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| 999 |
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|c 137570
|d 137570
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 664_805000000000000_E433
|7 0
|8 CG
|9 247508
|a 70
|b 70
|c CG
|d 2013-03-08
|e Promipac
|i 70004958
|o 664.805 E433
|p 70004958
|r 2013-03-08
|t 001
|w 2013-03-08
|y BK
|x 24/10/2008
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