Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación; Manual de la técnica de la fermentacion incluyendo los aparatos correspondientes y las nuevas normas de análisis /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Barcelona, España :
Reverté.,
1961
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| Edición: | 1a.ed. |
| Materias: |
| Notas: | Titulo de la obra original:"Hefe Und Alkohol:Sowie Andere Gärungsprodukte" |
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| Descripción Física: | 602 p. ; ils. ; 21.3 cms. |
| Bibliografía: | Comp.;Referencias bibliográficas tabla de contenido e Indices general,Alfabético,Apéndice. |