Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación; Manual de la técnica de la fermentacion incluyendo los aparatos correspondientes y las nuevas normas de análisis /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Unknown |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona, España :
Reverté.,
1961
|
| Edition: | 1a.ed. |
| Subjects: |
| Item Description: | Titulo de la obra original:"Hefe Und Alkohol:Sowie Andere Gärungsprodukte" |
|---|---|
| Physical Description: | 602 p. ; ils. ; 21.3 cms. |
| Bibliography: | Comp.;Referencias bibliográficas tabla de contenido e Indices general,Alfabético,Apéndice. |