Concentración de jugo de piña por el método de evaporación al vacío, en un evaporador centrifugo./ Virginia Dolores González de Mejía. Asesor: ing. Carlos A. Canessa.
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Otros Autores: | |
Formato: | Tesis |
Publicado: |
San Salvador , El Salvador :
Universidad de El Salvador ;
1976.
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Materias: |
Notas: | Incluye: Indice. |
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Descripción Física: | 115p. Ilus. 27 Cmts. |
Bibliografía: | Incluye: Bibliografía113 - 115 |