Concentración de jugo de piña por el método de evaporación al vacío, en un evaporador centrifugo./ Virginia Dolores González de Mejía. Asesor: ing. Carlos A. Canessa.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González de Mejía, Virginia Dolores
Otros Autores: Canessa,Carlos A (asesor.)
Formato: Tesis
Publicado: San Salvador , El Salvador : Universidad de El Salvador ; 1976.
Materias:
Descripción
Notas:Incluye: Indice.
Descripción Física:115p. Ilus. 27 Cmts.
Bibliografía:Incluye: Bibliografía113 - 115