Producción de vinagre, por el método de cultivo sumergido utilizando especies nativas de microorganismos acéticos, a partir del agua de coco residual del procesamiento de la copra para la producción de aceite . /

Producción de vinagre, por el método de cultivo sumergido utilizando especies nativas de microorganismos acéticos, a partir del agua de coco residual del procesamiento de la copra para la producción de aceite . /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Artiga Morataya, Sandra Mónica .
Formato: Desconocido
Materias:
INGENIERÍA QUÍMICA .
San Salvador, El Salvador. > Producción de vinagre . > 2001.
Descripción
Notas:Incluye: Indice.
Descripción Física:186 p. Ilus. 27 Cmts.
Bibliografía:Incluye: Bibliografía p. 100 - 103.

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