Còmo dirigir con èxito un restaurante en los 90's. /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
LIMUSA ,
1997.
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Anàlisis de los distintos tipos de clientes y de la competencia
- Los 300 detalles a cuidar en un banquete.