Tecnología poscosecha y efectos biofuncionales del nopal y la tuna : morfología y taxonomía, importancia económica y comercial, producción del nopal verdura, propiedades nutricionales y medicinales /
El nopal. Relevancia en México y en el mundo -- Tecnología poscosecha -- Manejo poscosecha del nopal -- Estudios biofuncionales del nopal y la tuna -- Efectos biofuncionales de la tuna.
Autor principal: | Guevara Arauza, Juan Carlos (autor) |
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Otros Autores: | Ornelas Paz, José de Jesús (autor) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
Trillas,
©2013
|
Edición: | primera edición |
Materias: |
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por: Guevara Arauza, Juan Carlos
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