Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias. /
Presenta un estudio de las bacterias esporuladas, especialmente del suelo. Expone los métodos que pueden utilizarse en las áreas de nutrición, esporulación, germinación y taxonomía. Proporciona algunos ejemplos de los trabajos prácticos que se pueden real
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
España :
Acribia,
1978.
|
| Materias: |
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| 040 | |a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador | ||
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| 100 | 1 | |a Fields, Marion | |
| 245 | 1 | |a Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias. / |c Marion Fields, traducido por: D.J. Espejo Serrano. | |
| 260 | |a España : |b Acribia, |c 1978. | ||
| 300 | |a vii, 248 p. ; |c 24 cm. | ||
| 505 | 0 | |a Prólogo -- Parte I: información general -- Introducción a la biología de las bacterias esporuladas termófilas -- Cultivos -- Métodos generales de laboratorio -- Parte II: Fisiología y nutrición -- Estudios de laboratorio sobre la esporulación -- Estudios de laboratorio sobre germinación, crecimiento y latencia -- Parte III: Taxonomía-ecología de suelos -- Estudios de laboratorio sobre taxonomía -- Estudios de campo sobre las bacterias esporuladas termófilas -- Estudios de laboratorio sobre la ecología de los termófilos del suelo -- Parte IV: Esterilización -- La esterilización en las industrias de alimentos y sanitarias. | |
| 500 | |a Titulo de la obra original: Methods for studying thermophilic sporeforming bacteria with emphasis on soils and sterilization in the food and health industries. | ||
| 520 | |a Presenta un estudio de las bacterias esporuladas, especialmente del suelo. Expone los métodos que pueden utilizarse en las áreas de nutrición, esporulación, germinación y taxonomía. Proporciona algunos ejemplos de los trabajos prácticos que se pueden real | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Microorganismo-bacterias |2 lemb |
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