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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.671
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|2 21
|
| 100 |
1 |
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|a Alonso de la Paz, Francisco
|
| 245 |
1 |
3 |
|a La leche :
|b quesos, yogures helados, y recetas/
|c Francisco Alonso de la Paz.
|
| 260 |
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|a España :
|b Agata,
|c 1999.
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| 300 |
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|
|a 47 p. :
|b ilustraciones,
|c 30 cm.
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| 505 |
0 |
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|a La leche. Quesos, yogures, helados y otras recetas -- La leche entera y sus variantes -- Utiles para la confección de productos lácteos -- Los quesos caseros -- Clases de queso -- El requesón y la cuajada -- Quesos blandos -- Quesos duros y semiduros -- Consejos para la elaboración del queso -- Los yogures caseros -- Helados cremosos -- La mantequilla -- Los postres más dulces -- Conservación y consumo.
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Leche productos lácteos-nutrición alimentos
|2 lemb
|
| 942 |
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|
|2 ddc
|c BK
|
| 999 |
|
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