Indagación de la mejor fórmula utilizando, Bentonita, Gelatina simple, Albumina, para la clarificación de vinos de marañón (Anacardium occidentale en la Asociación Cooperativa Juventud Rural de R.L. /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Notas: | Es un trabajo de ejercicio profesional supervisado realizado por estudiantes de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial. |
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| Descripción Física: | 37 páginas ilustraciones, colores 28 cm. |