Poscosecha de productos agrícolas y ornamentales /
Aspectos de calidad y seguridad alimentaria de interés para el consumidor -- Empaque almacenado y transporte de productos -- Fitopatología en productos hortícolas comestibles, tratamiento y manejo - Manejo poscosecha de productos hortofrutícolas y sus factores de seguridad y calidad -- Sistemas de m...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Edición: | Primera edición |
| Materias: |
| Sumario: | Aspectos de calidad y seguridad alimentaria de interés para el consumidor -- Empaque almacenado y transporte de productos -- Fitopatología en productos hortícolas comestibles, tratamiento y manejo - Manejo poscosecha de productos hortofrutícolas y sus factores de seguridad y calidad -- Sistemas de manejo poscosecha de diferentes frutas -- Sistematización del manejo poscosecha. |
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| Descripción Física: | 214 páginas : ilustrado, cuadros ; 27 cm |
| Público: | audiencia general |
| Bibliografía: | Incluye índice, índice de cuadros, índice de figuras y bibliografía |