Identificación de acrilamida por espectroscopía infrarroja en pan dulce artesanal /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Martinez, Carlos Enrique
Otros Autores: Trujillo Cisneros, Diana Stephannie (autora), Hernández Contreras, Henry Alfredo (docente asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish

Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador

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