Inspección veterinaria de la carne /
Fundamentos anatómicos para el reconocimiento de los animales en vivo y de sus canales.-- Determinación de la edad y del sexo de los animales de abasto.-- Reconocimiento en vivo de los animales de abasto.-- Medios auxiliares de diagnóstico en la inspección de carnes.-- Particular importancia de los...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©1980
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| Edición: | 1ª ed., reimp |
| Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Número de Clasificación: |
664.9 |
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| Copia | Disponible |