Gran enciclopedia de química industrial : teórica, práctica y análitica /
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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Tabla de Contenidos:
- Alimentos
- Condimentos y bebidas
- Elaboración del vino-Obtención del mosto
- Métodos de analísis del mosto,
- Organismos de la fermentación
- Otras clases de vino
- Componentes del vino
- ,Defectos y enfermedades del vino
- Análisis del vino
- Principios oficiales para el análisis del vino
- Topografía del vino
- Conservas animales y vegetales
- Almidón dextrina y glucosa, dextrina goma de algodón,goma atificial,Gglucosa y jarabe de glucosa
- Alumbrado por elécticidad,
- Alumbrado por gas
- Hornos de destilación
- Principales construcciones de hornos y su funcionamiento-Depuración del gas brut
- Gas de agua.