|
|
|
|
| LEADER |
02120nam a22002657i 4500 |
| 007 |
ta |
| 008 |
141020e2014 es ||||g |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 28093
|d 28093
|
| 040 |
|
|
|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|
| 094 |
|
|
|a 1502
|b B272m
|
| 100 |
1 |
|
|a Barrera Méndez, Carlos José
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Modelo de empresa productora de alimentos funcionales con enfoque en productos de molinería y panadería /
|c Carlos José Barrera Méndez, Erick Nilson Domínguez Alemán.
|
| 264 |
|
|
|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2014
|
| 300 |
|
|
|a 813 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 29 cm +
|e CD
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 502 |
|
|
|a Tesis
|b (Ingeniería Industrial) --
|c Universidad de El Salvador, San Salvador,
|d 2014
|
| 520 |
|
|
|a Se presenta un modelo de empresa productora de alimentos funcionales, con el objetivo de comercializarlos en España, dentro del marco del acuerdo vigente entre la Asociación Económica Centroamericana y la Unión Europea. Para lo cual, se desarrolló un estudio previo de mercado para la selección de los productos de panadería y galletería con los que se pretenden competir, se tomaron en cuenta variables del mercado, para determinar su viabilidad desde el punto de vista del consumidor, abastecedor, distribuidor y competidor. En base a los resultados, se desarrolló la etapa de diseño, donde se definió la factibilidad técnica y se identificaron los recursos necesarios para el establecimiento de la empresa para posteriormente llevar a cabo la evaluación económica-financiera, demostrando su factibilidad
|
| 700 |
1 |
|
|a Domínguez Alemán, Erick Nilson
|e autor
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c TS
|
| 990 |
|
|
|a Marina
|
| 990 |
|
|
|a bc_rube
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 1502_000000000000000_B272M_2014
|7 0
|8 T
|9 40392
|a 15
|b 15
|c T
|d 2014-09-02
|i 15105531
|l 2
|o 1502 B272m 2014
|p 15105531
|r 2016-09-05
|s 2016-09-02
|w 2014-10-20
|y TS
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 1502_000000000000000_B377M
|7 0
|8 T
|9 40393
|a 10
|b 10
|c T
|d 2016-05-04
|e Estudiante
|o 1502 B377m
|p 10141283
|r 2016-05-04
|w 2016-05-04
|y TS
|