Procedimientos industriales de fabricación de etanol adaptables a nuestro país /
Alcohol generalidades.--Composición y propiedades.--Alcohol desnaturalizado.--Fermentación alcohólica.--Fermentos no figurados.--Fermentos figurados.--Reproducción de la levadura.--Conservación de la levadura.--Instalación para el almacenamiento: preparación del mosto, Panela.--Destilación industria...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1958
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| Sumario: | Alcohol generalidades.--Composición y propiedades.--Alcohol desnaturalizado.--Fermentación alcohólica.--Fermentos no figurados.--Fermentos figurados.--Reproducción de la levadura.--Conservación de la levadura.--Instalación para el almacenamiento: preparación del mosto, Panela.--Destilación industrial, Aparatos de destilación continua.--campanas de barboteo.--Rectificación.--Incidentes diversos en la marcha de las columnas rectificadoras.--Control de separación de los aldehídos.--Control de la separación del alcohol con trazas de aceites.--punto de ebullición de mezclas alcohol-agua (760 Mn Hg).--Refinación del alcohol.--Alcohol absoluto. |
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| Descripción Física: | [5], 46 hojas : ilustraciones ; 32 cm |
| Bibliografía: | incluye Bibliografía |