Procedimientos industriales de fabricación de etanol adaptables a nuestro país /

Alcohol generalidades.--Composición y propiedades.--Alcohol desnaturalizado.--Fermentación alcohólica.--Fermentos no figurados.--Fermentos figurados.--Reproducción de la levadura.--Conservación de la levadura.--Instalación para el almacenamiento: preparación del mosto, Panela.--Destilación industria...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Herrera, Mario Atilio
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1958
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502 |a Tesis (Doctor en Ciencias Químicas).--Universidad de El Salvador, 1958. 
504 |a incluye Bibliografía 
520 |a Alcohol generalidades.--Composición y propiedades.--Alcohol desnaturalizado.--Fermentación alcohólica.--Fermentos no figurados.--Fermentos figurados.--Reproducción de la levadura.--Conservación de la levadura.--Instalación para el almacenamiento: preparación del mosto, Panela.--Destilación industrial, Aparatos de destilación continua.--campanas de barboteo.--Rectificación.--Incidentes diversos en la marcha de las columnas rectificadoras.--Control de separación de los aldehídos.--Control de la separación del alcohol con trazas de aceites.--punto de ebullición de mezclas alcohol-agua (760 Mn Hg).--Refinación del alcohol.--Alcohol absoluto. 
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