Estudio del Aceite de la Ximenia Americana L. (Pepenance) /
Clasificación botánica. --Descripción del pepenance. --Genero Ximenia. --La Ximenia americana. --Generalidades sobre los cuerpos grasos. --métodos de trabajo. --Índice del oído. --Técnica. ---Índice acidez. --Índice de saponificación. --Índice de herner. --Insaponificacion. --Solidificación de ácido...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador ,
1944
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| Sumario: | Clasificación botánica. --Descripción del pepenance. --Genero Ximenia. --La Ximenia americana. --Generalidades sobre los cuerpos grasos. --métodos de trabajo. --Índice del oído. --Técnica. ---Índice acidez. --Índice de saponificación. --Índice de herner. --Insaponificacion. --Solidificación de ácidos grasos de saponificación. --Ácidos grasos de saponificación. --Subproductos de la Ximenia americana. --Dosificación de nitrógeno en el residuo método de kjeldahl. --Investigación de cenizas. --Dosificación de la potasa en la torta residual. --Determinación del acido fosfórico total . |
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| Descripción Física: | [5] + 28 hojas + [2] ; 28 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |