Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera /
Este manual desarrolla el temario del módulo de Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa en los Ciclos formativos de Técnico en Servicios de Restaurantes y Bar, Técnico en Pastelería y panadería y Técnico en Cocina. El contenido del libro es de carácter pluridisciplinar, ya q...
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Edition: | 2.a edición |
| Series: | Colección Hosteleria y turismo
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| Subjects: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Call Number: |
658.9164794 |
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| Copy | Available |