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| LEADER |
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| 007 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 8477383278
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| 037 |
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|b Editorial Síntesis, Vallehermoso, 34.28015 Madrid http ; //www.sintesis.com
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 082 |
0 |
4 |
|2 21
|a 658.9164794
|b S263p
|
| 100 |
1 |
0 |
|a Sánchez Feito, José Manuel
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Procesos de servicio en restauración /
|c José Manuel Sánchez Feito.
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| 250 |
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|a primera edición
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| 264 |
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|a Madrid :
|b Síntesis ;
|c ©2006
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| 300 |
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|a 293 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 490 |
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|a Ciclos formativos, Formación Profesional Grado Superior. Hostelería y turismo
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| 500 |
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|a Ciclos formativos, formación profesional grado superior. Colección Hostelería y turismo
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| 504 |
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|a Incluye referencias bibliográficas e índice
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| 505 |
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|a La Restauración -- Mobiliario, instalaciones y equipo de comedor -- Instalaciones y equipo de bar -- Organización y prestación del servicio -- El vino -- Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas -- Bebidas no alcohólicas -- La coctelería -- Atención al cliente -- Facturación y cobro.
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| 521 |
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|a Audiencia general
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| 650 |
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|2 lemb
|a Hoteles
|x Servicio al cliente
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| 650 |
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|2 lemb
|a Administración hotelera
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| 650 |
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|a Restaurantes, cafeterías, etc.
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| 653 |
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|a Servicio en restauración
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| 653 |
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|
|a Hostelería y turismo-Educación
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| 942 |
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|2 ddc
|c BK
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| 990 |
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|a bc_roosevelt
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| 999 |
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|c 33668
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| 952 |
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|1 0
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|7 0
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|a 10
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|c CG
|d 2011-12-12
|e machon y vejarano
|g 25.48
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|p 10047084
|r 2017-01-24
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