Servicio y atención al cliente en restauración /
Libro de formación FP Grado Medio Hostelería y Turismo. Desarrolla con un marcado carácter didáctico, puesto de relieve en la profusión de figuras y cuadros ilustrativos, los contenidos del módulo "Técnicas de servicio y de atención al cliente en restauración" que forma parte del Ciclo For...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Colección: | Ciclos formativos/ FP grado medio Hosteleria y Turísmo
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| Materias: |
| Sumario: | Libro de formación FP Grado Medio Hostelería y Turismo. Desarrolla con un marcado carácter didáctico, puesto de relieve en la profusión de figuras y cuadros ilustrativos, los contenidos del módulo "Técnicas de servicio y de atención al cliente en restauración" que forma parte del Ciclo Formativo de Grado Medio de "Técnico en servicios de restaurante y bar". Recoge contenidos novedosos como la neorrestauración. Presenta una serie de anexos en los que se exponen desde el Reglamento de manipuladores de alimentos, hasta un útil glosario de terminología culinaria |
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| Notas: | Incluye anexos y bibliografía |
| Descripción Física: | 236 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| Público: | audiencia general |
| ISBN: | 9788477384557 |