Control de calidad de productos agropecuarios /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Edición: | Primera edición, segunda reimpresión |
| Colección: | Manuales para Educación Agropercuaria : industrias rurales
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Control sanitario de aguas y desechos.
- Control sanitario de personal e instalaciones.
- evaluación órganoléptica.
- Muestras.
- Análisis físicos generales
- Análisis físicos específicos
- Sustancias y equipos para análisis químicos.
- Análisis químicos.
- Análisis microbiológicos.