Determinación de fenoles, flavonoides y capacidad antioxidante en melaza, azúcar blanco y moreno en el Ingenio Chaparrastique por el Método de Espectrofotometría Ultravioleta-Visible /
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Formato: | Libro |
Notas: | Incluye Resume--Glosario-- Anexos |
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Descripción Física: | 115+[15] hojas ; ilustraciones a colores ; gráficas ; 29 centímetros |
Público: | Audiencia general |
Bibliografía: | Incluye Bibliografía |