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| LEADER |
02247nam a22003017i 4500 |
| 007 |
ta |
| 008 |
140213e2013 es ilusgr 00| 0 sp d |
| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 094 |
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|a 1601
|b A 479d
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| 100 |
1 |
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|a Amaya Rodríguez, Lorena Maribel
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de fenoles, flavonoides y capacidad antioxidante en melaza, azúcar blanco y moreno en el Ingenio Chaparrastique por el Método de Espectrofotometría Ultravioleta-Visible /
|c Lorena Maribel Amaya Rodríguez, Catherine Elizabeth Portillo Membreño ; [docentes directorres]: Magnoly Emperatriz Miranda, Juan Agustín Cuadra Soto.
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2013
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| 300 |
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|a 115+[15] hojas ;
|b ilustraciones a colores ; gráficas ;
|c 29 centímetros
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Resume--Glosario-- Anexos
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 505 |
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|a Marco teórico: Los antioxidantes y las reacciones de oxidación--Especies reactivas del oxígeno (ROS) y radicales libres, Fuentes y formación de radicales libres, Daño a biomoléculas como consecuenciadel estres oxidativo, Antioxidantes naturales : compuestos fenólicos, principales clases de compuestos fenólicos, flevonoides,ácidos fenólicos, taninos, estilbenos y ligninas, Actividad antioxidante, Productos en estudio : caña de azúcar, procesos de obtención, azúcar, melaza, Métodos a utilizar para la determinación de compuestos fenólicos, flavonoides y actividad antioxidante
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| 521 |
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|a Audiencia general
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| 700 |
1 |
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|a Portillo Membreño, Catherine Elizabeth
|e autor
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| 700 |
1 |
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|a Miranda, Magnoly Emperatriz
|e asesora
|
| 700 |
1 |
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|a Cuadra Soto, Juan Agustín
|e asesor
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| 942 |
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|2 ddc
|c TS
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| 990 |
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|a bc_rube
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| 999 |
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|c 35323
|d 35323
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| 952 |
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|1 0
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|7 0
|8 T
|9 51548
|a 16
|b 16
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|d 2014-02-13
|e Donado por Admón. Académica
|l 1
|o T-UES 1601 A 479d
|p 16103410
|r 2016-11-26
|s 2016-11-25
|w 2014-02-13
|y TS
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|a 10
|b 10
|c T
|d 2015-02-24
|e Estudiante
|o 1601 A439d
|p 10140545
|r 2015-02-24
|w 2015-02-24
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