Determinación de fenoles, flavonoides y capacidad antioxidante en melaza, azúcar blanco y moreno en el Ingenio Chaparrastique por el Método de Espectrofotometría Ultravioleta-Visible /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amaya Rodríguez, Lorena Maribel (autor)
Otros Autores: Portillo Membreño, Catherine Elizabeth (autor), Miranda, Magnoly Emperatriz (asesora), Cuadra Soto, Juan Agustín (asesor)
Formato: Libro

Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador

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