Fundamentals of dairy chemistry /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Westport, Conn :
Avi Pub. Co.,
©1974
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| Edición: | 2d ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | ix, 929 páginas : ilustred ; 24 cm |
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| Público: | Audiencia general |
| Bibliografía: | Includes bibliographies. |
| ISBN: | 0870551434 |