Estudio comparativo de las melazas de los ingenios de El Salvador y su uso en destileria /
-- Determinación del grado Brex. -- Determinación del pH. -- Porcentaje de sacarosa. -- Porcentaje de azúcares reductores totales. -- Porcentaje de azúcares reductores directos. -- Porcentaje de azúcares fermentecibles. -- Porcentaje de nitrógeno. -- Porcentaje de P2O5 en 100 g. de miel. -- Porcenta...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Sumario: | -- Determinación del grado Brex. -- Determinación del pH. -- Porcentaje de sacarosa. -- Porcentaje de azúcares reductores totales. -- Porcentaje de azúcares reductores directos. -- Porcentaje de azúcares fermentecibles. -- Porcentaje de nitrógeno. -- Porcentaje de P2O5 en 100 g. de miel. -- Porcentaje de ceniza sulfatada. -- Porcentaje de Calcio. mg. x ciento. -- Determinación de número de ml. necesarios para obtener un pH:4.5. -- Litros de alcohol obtenidos por toneladas métrica de melaza. |
|---|---|
| Notas: | Incluye Indice, Bibliografía |
| Descripción Física: | [7], 38 hojas ; 28 cm. |