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| LEADER |
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| 040 |
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|a Sv-SsUSB
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|e rda
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| 094 |
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|a 1601
|b G993e
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| 100 |
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|a Guzmán de Velásquez, Antonia
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| 245 |
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|a Estudio comparativo de las melazas de los ingenios de El Salvador y su uso en destileria /
|c Antonia Guzmán de Velásquez ; Asesor : Mario Lewy van Severén
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| 264 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 1966.
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| 300 |
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|a [7], 38 hojas ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Indice, Bibliografía
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| 502 |
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|a Tesis- (Doctora en Química y Farmacia), Universidad de El Salvador, 1966
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| 520 |
3 |
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|a -- Determinación del grado Brex. -- Determinación del pH. -- Porcentaje de sacarosa. -- Porcentaje de azúcares reductores totales. -- Porcentaje de azúcares reductores directos. -- Porcentaje de azúcares fermentecibles. -- Porcentaje de nitrógeno. -- Porcentaje de P2O5 en 100 g. de miel. -- Porcentaje de ceniza sulfatada. -- Porcentaje de Calcio. mg. x ciento. -- Determinación de número de ml. necesarios para obtener un pH:4.5. -- Litros de alcohol obtenidos por toneladas métrica de melaza.
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| 700 |
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|a Lewy Van Severén, Mario
|e Asesor
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| 942 |
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|c BK
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|d 2015-03-27
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