Evaluación de las características nutricionales y fisicoquímicas del jugo del fruto de Opuntia ficus-indica (Tuna) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lemus, Karen Stephanie
Otros Autores: Mendoza Rámos, Adriana María (Autora), Maravilla Miranda, Sergio Armando (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2011

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